ひさびさのバゲットは

いままで焼いたバゲットではいちばん不満なできあがり。

• 形悪い
• 表面ぼこぼこ
• クープの向きがへん
• 焼きムラ
• 生地割れ

間が開いて久しぶりだったせいか手間取ったこと、手間取って、いいやエイっ、って成形しちゃったところ、とかいろいろ反省点が。
反省して継続的に、もっと丁寧にパン焼きます。はい。

でもまあ、こうやって、ひよこ豆とトマトのマリネと一緒に食べたら大変美味しかったのでいいか!