ひさしぶりにベーグル

クルミのベーグル焼きました。クルミは大きめにしてたっぷり。
粉は最強力粉(はまなす)と、パン用全粒粉でパネトーネマザー酵母です。

いつもできあがりがでかすぎるので、小さめに分割したらちょっとかわいらしいサイズになってしまいました。
これはこれでいいか。