ひさしぶりに揚げ物

ひさしぶりに鳥の唐揚げをお弁当用につくりました。

おかずは今朝揚げた唐揚げ、昨夜大量につくったひじきと豆の煮物、そして一昨日作ったそら豆とトマトのサラダです。
こじま家の鳥唐はにんにくとしょうがのみじん切り、しょうゆ、そして老酒で下味をつけます。それから水気をかるくふきとって衣をつけて揚げます。
寝起きでぼんやりしてたら小麦粉をつかってしまったのは内緒です。