ゆでるとか水につけとくとか軽くチンするとかいろいろありますがわたしは包丁でつぶしてから皮をむいています。たまに感心してくれる人がいるのでここに書いてみました。ついでに動画を作ってみました。
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Peel-The-Garlic!(QuickTime)

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