ビール酵母でまるぱん

ホシノのビール酵母を起こしました。いわゆる天然酵母はホシノばっかりつかってますが、ビール酵母は初めてです。
どんな味になるのか、違いがわかるのか知りたくて、シンプルで失敗しにくい丸パンにしてみましたよ(エピ再チャレンジ! のつもりで生地捏ねたんですが、途中で気がかわりました)

ちょうどよく焼けました。皮カリっと。いい香り。

うーん、ふつうのホシノよりも香りがいいような、でも気のせいかも。というか焼きたてウマイ(←それビール酵母関係ない)。
残り5個の丸パンは冷凍庫にほうりこんでこの後はLeyonaのライブにいってきます。チケットとったのがずいぶん前で、忘れるとこでした。