食事記録: ぬか漬けは時々常温に

冷蔵庫で作る手抜きぬか漬けですが、最近漬かりがすごく遅くなってました。乳酸菌元気なくなってるかな? とおもって、昨日は朝から晩まで常温に出していました。そしたらきゅうりがたちまち古漬けのようになりましたよ。

ときどき常温に出してあげないとだめですねー