昨日つくったリュスティックをスライスしてグリエール載せてかるくトーストして、トマトはさんだ簡単なごはんです。
トーストしたら、ぱりっとして、でもなかはふんわりでおいしい! パン自体は控えめながら粉自体のおいしさが出てるかんじ。トマトとチーズの美味しさが引き立つ気がします。
ところでリュスティックって本来は、水分たっぷりでこねずにつくるパンのことらしいですね。通称みかたかこ本にも「リュスティック風かも」って書いてありましたよ。これはこれで美味しいから別にリュスティック「風」だっていいんですけどね:)